8月23日【處暑】這不是秋天是夏天
處暑是秋天的第二個節氣卻一點都沒有秋天的氣息
【菜小編專欄】
暑氣難消,小編的女兒卻愛上熱湯
這是大補特補的好時機
os誰叫我的女兒的成長曲線在3%以下(已哭)
剛好這個季節盛產花生
搭著花生的順風車
請出紅棗跟陳皮來坐鎮
煮出清甜好滋味
花生牛肉湯VS花生排骨湯
材料:紅棗8顆、陳皮一小搓、花生一大把、半斤牛肉或排骨
左邊:陳皮很小搓花生一大把
右邊:陳皮一大搓花生一小把
左邊:花生牛肉湯
右邊:花生排骨湯
作法:
1. 取一鍋水,川燙牛肉或排骨。
2. 將紅棗陳皮花生洗淨。
3.將川燙過的牛肉或排骨用冷水洗淨(可以讓肉質緊縮,鎖住肉汁)。
4. 另取一鍋水,加入薑片紅棗陳皮花生跟肉(牛肉或排骨)。
5.放電鍋燉煮(外鍋加5-6杯水)。
6.等到花生燉煮到綿密,肉又軟爛,就可以起鍋了。
喝了這碗湯...
說不定.....可以變漂亮
你問小編為什麼...
請看以下的營養價值
紅棗
1、促進肝臟排毒、保肝護肝
2、護膚美容
3、補氣養血
4、面色紅潤
5、防止落髮
6、強骨壯陽
陳皮
1.化痰止咳
2.健脾和胃的作用
3.女性在分娩之後出現的乳脹
3.胃痛、乳房結塊以及積食的情況
花生
1.增強腸胃蠕動
2.降低膽固醇
3.防治高血壓
4.減脂肪保持體重
5.對抗衰老
【菜小編小撇步】
小編試煮了牛肉跟排骨
發現陳皮只要加一小搓就夠味
不需要加太多
肉則是要選肥一點帶油脂
煮出來的湯最好喝
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