秋分  「秋分暝日對分」

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  《月令七十二候集解》:「八月中,解見秋分」、「分者平也,此當九十日之半,故謂之分。」分就是半,這是秋季九十天的中分點。

  中國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說:「秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」意思是說:秋分時,全球晝夜等長。而秋分之後,北半球各地就慢慢的晝短夜長,南半球各地晝長夜短。(所以每到了這個時節,當我們埋首案前奮力工作之餘,驀然抬頭,赫然發現:天幕早就是黑壓壓的一片)

  秋分以後,氣溫逐漸降低,所以有「白露秋分夜,一夜冷一夜」的諺語。入夜後,只見在馬路穿梭的機車騎士們都披上了薄外套,可見是微涼的溫度了

農漁鮮寶貝

鮮蔬寶貝

    山藥  乃「藥中之王」,含有大量的澱粉, 屬於高蛋白質、低脂肪的食物,而且富含多種礦物質與維生素BCE,及黏蛋白,具有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂,以及調節女性賀爾蒙等功效,有「小人參」之稱。DSC_0221.JPG

     我們熟知的六味地黃丸就有加入山藥喔!主要用來治療腎虛和血壓病!

     9月到11月是山藥產量最新鮮、最多的時候。嚐一些來降降體內過多的肥脂肥膏是一定要的啦!

        秋分還有好多豐富的蔬菜喔

         芥菜、 蓮藕 、小白菜 、空心菜、 地瓜葉、 毛豆 、南瓜、 蘿蔔、 茄子、 茭白、 扁豆 、芹菜

   (熱鬧的中秋節烤肉趴,卡拉ok歡唱,八卦哈拉落幕了,才發現自己肥了、嗓子啞了、喉嚨燥了,腸胃塞住了 !是該回到日常作息的平衡狀態了!簡單的清炒個空心菜、第瓜葉,就能清熱解毒喔!有空再燉煮個南瓜湯,幫助排便喲  )

鮮果寶貝

      番石榴、楊桃、香蕉、木瓜、葡萄、酪梨、檸檬、文旦、柿子、葡萄柚 水梨 鳳梨

       DSC_0086.JPG20160920_213105-COLLAGE.jpg20160920_212510-COLLAGE.jpg20160920_212830-COLLAGE.jpg

鮮漁寶貝

       台灣西部海域水溫已降至26度左右,在澎湖北方海域已可以捕獲黑鯧。

        鰆魚,一般都在秋分以後始洄游到台灣海峽,因此沿岸海域均可發現鰆魚之到來,如淡水之馬加,鹿港之白腹鰆及澎湖周圍海域之土托鰆等。東     北部在本節氣中亦有小卷、旗魚、沙魚、蝦及黑旗魚及赤宗等。

養生調青春

  秋分之後,氣溫慢慢變涼了,加上乾燥的天氣,常出現【涼燥】。

 【燥】是秋季的主氣,中醫自古就有「燥令傷肺」說法,也就是說在這個時節的人體,很容易受到燥邪侵襲而傷肺,所以,秋季養生首先得養肺。相關聯的呼吸系統,也要一併照護到。

     至於皮膚搔癢,過敏體質的人應鍛鍊身體,多喝水,吃清潤、溫潤的食物。

     有胃病的人應特別注意胃部的保暖,避免緊張、焦慮、惱怒  等不良情緒的刺激。

    因日照減少,也要注意情緒易趨低落 ,要稍稍覺察情緒的變化,並且調整它。

{ 起居 }

  秋季鍛煉身體,重點在益肺潤燥。氣功中吐納的練習、運動中揮汗生津,都是潤澤我們的臟腑。趁著氣候乾爽,養成紀律性的運動吧

{ 飲食 }

    【宜】 秋分的養生之道,要多挑選溫性、補元氣的白色食物,如多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以有宣肺化痰

滋陰潤肺養血的作用 

    中藥方,如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、山藥、茯苓、白芍等,對秋燥很有功效,還可以保養呼吸系統,讓過敏體質的一些「老症頭」減輕不少喔。

    平日容易感冒,或是肺與支氣管常不舒服、容易咳嗽的人,還有膚色不好的人,可以多吃一些當季白色的食物。例如:白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,白芝麻。

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     【忌】少吃寒涼食物;不過,像是羊肉爐、薑母鴨,太燥熱並不適合,攝取過多容易傷肺且傷腎。

     暖暖食堂    柿子魚湯   

         材料  魚一條、排骨少許、柿子2顆、紅棗8顆、薑3片

             步驟1:取一鍋水,水滾後加一片薑和排骨,小滾3分鐘,用冷水洗淨排骨備用。

           步驟2:另取一鍋水、加2片薑和紅棗(紅棗洗淨劃一刀)

                     ,水滾後,放入排骨和柿子,小火慢滾30-45分鐘後,

                       放入魚,再滾5分鐘,起鍋前,加點米酒。

                       (PS小編偏愛柿子甜,加了2顆,也可以加1顆喔)

             步驟3:加點鹽巴提鮮味,就可以上桌上~

            

     【菜小編小撇步】

         柿子魚湯也可以嘗試魚尾巴加龍骨加雞腳、

         大火快滾小火慢燉1-2小時煮出膠質

         味道又甜又鮮又美~

        秋分後,天氣舒爽許多,不再動不動就汗流浹背,皮膚濕濕黏黏的 。在這桂花飄香的季節,不如擬訂一些自己夢想計畫,分段、逐步的去實踐,或許來年新春,春燕報喜時,就更能感受到辛勤努力的甜美果實了!我們一起fighting

 

 

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