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11月07日【立冬】 立冬補冬,補嘴空

台灣的習俗,立冬一定要好好補一下

天氣漸漸寒了...身體需要多一點的營養跟熱量怯寒

但立冬除了補之外也是有很多要注意的事項

跟著小編來了解一下〝立冬〞吧 !

 

氣溫:

立冬的時節,氣溫相當的不穩定

早出晚歸的人外套絕對不可以少

穿衣則盡量採洋蔥式穿法

 

養生:

立冬適合「養藏」

做運動時可以盡量向著陽光的方向

 

飲食:

少吃生冷的食物

可以食用一些熱量高

但不宜過於燥熱的食物

 

談到立冬要好好補一下

總是會擔心補補補 身體囤積過多的廢物

這時候小編要大力推薦一下不一樣的芥菜雞湯

原來芥菜雞湯也可這樣煮

不可不澀還帶出蔬菜特有的甜味

重點是...

可以清熱利尿通腸胃

 

【菜小編專欄】---地瓜芥菜雞湯

大芥菜可以通氣排便,番薯可以益氣生津調整腸胃

重點是

番薯含有一種特殊的粘蛋白

為人體提供大量的黏液物質

可以保護呼吸道消化道

還有潤滑消炎的功效

 

材料:芥菜、地瓜、薑、半隻雞腿肉

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步驟1:

薑約兩片切細絲,小顆地瓜約3分之1顆切絲

熱鍋,下花生油,薑絲爆香後加入地瓜絲

將地瓜絲炒至金黃色

 

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步驟2:

取一鍋水,煮滾,雞腿肉川燙後沖冷水備用

另取一鍋水,煮滾,將雞肉和炒成金黃色的地瓜還有芥菜一起放下去燉煮

燉煮約30-40分鐘後,略加一點鹽巴提味,即可起鍋。

 

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