冬至  吃湯圓囉

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   《月令七十二候集解》:「十一月中,終藏之氣,至此而極也。」

  《通緯·孝經援神契》:「大雪後十五日,斗指子,為冬至,十一月中(夏曆/農曆)。陰極而陽始至,日南至,漸長至也。」

  這裡是說冬至代表著一年之始;十二地支的首支「子」冠於冬至,因此冬至在農曆十一月又稱為「建子之月」。

  古早說:「冬至大如年」,所以稱冬至為「冬節」。

  古代皇帝在這天會祭天和拜祖先,並宣布文武百官放假一天,這是古早就有的國定假日喔!可見冬至是十分受到重視的。

    冬至也是全年日照時間最短的一天,所以冬至還有一個名稱:「日短」。

    按照台灣民間的習俗,冬至清晨以水果拜天神。再者,要用三牲和三碗「清圓」,也就是沒有包餡料的紅白兩色的圓仔,作為拜拜的供品,來祭拜祖先。祈求歲末平安!

    冬至吃過湯圓也象徵著年長一歲了。

   年歲小的時候,總是堅守著七歲吃七顆湯圓,八歲吃八顆,只是過了二十後,湯圓就囫圇吞了,天增歲月人增壽啊 ....接下來更巴不得天地恆久,童顏永駐呢!這是大家都有的經驗吧!

  農漁鮮寶貝  年關將近,世界紛擾頻傳,我們除了祈求平安,更是心懷感激上天的賜予   ,讓我們天然食材不虞匱乏!

鮮蔬寶貝

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  結球白菜     

    鮮果寶貝

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  蓮霧、酪梨、芭樂、木瓜、草莓、柑橘、香瓜、香蕉、 楊桃、柳丁、葡萄柚、柿子、釋迦、奇異果

小蕃茄  義大利人說:蕃茄紅了,醫生的臉就綠了!」蕃茄含有豐富 的維生素及礦物質,更含有人體無法合成的茄紅素;纖維素多,抗氧化機能強,是時令好水果。

  冬至前後,小蕃茄盛產的季節,親朋好友齊聚的時候,總是人手一把,那個景象熱絡而溫馨,好像每個人手上捧的是希望、是喜氣;總之是圓圓滿滿,一路長紅!

    鮮漁寶貝

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烏魚.白帶魚.是冬季魚獲的最佳代表,還有剝皮魚、嘉納、花身、軟絲、花枝喔

養生調青春  「冬至一陽生」,冬至是陰陽氣血重要的轉捩點。

  養生上,依循自然規律,趁冬藏時,將全身精氣伏藏起來,用來修復五臟六腑的功能。

{ 起居冬至到小寒、大寒,是往年最冷的季節;但是近年來氣候異常,冷暖不均,溫差變化太大,增加「中風」的機率,所以,有心臟病和高血壓病的患者,宜多注意病情。

  天冷了,凍傷和燙傷時有所聞,因此,在寒冬季節,除了注意保暖排汗,   喝熱湯熱飲時,小心爐火,通風良好,是一定要的。

{ 飲食少食生冷,但也不宜太過辛辣躁熱,可以避免內熱積聚。

                  大口吃肉,大口喝酒這類的肥甘厚味,很容易導致消化不良,聚濕生痰;還是清淡的飲食,新鮮的蔬食最好。

                  冬天寒冷乾燥,鼻子、咽喉和皮膚很容易乾燥、上火;因此每天吃點水果可以滋陰養肺、潤喉去燥,讓人清爽。梨、奇異果、甘蔗、柚子等都是適合的水果喔。

  冬至吃湯圓囉!鹹的、甜的、客家口味的、加酒釀的、有花生粉的,都愛啊!家人團聚一起吃,最有滋味了!  

   

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