寒露 文旦 朋友,你像老欉一樣有滋味
《月令七十二候集解》中說:「九月節,露氣寒冷,將凝結也。」這時氣
溫更低,露水更多,地面上潔白晶瑩的露水凝結成霜,寒意也越來越明
顯了。
「寒露」是深秋的節令。這個時候也是東北季風開始了。
二期水稻已經抽穗,進入黃熟期了。
古早農夫們常說「稻那出不齊,牽牛就加犁」,它的意思是:能不能收
成,就得看這時的稻穗是不是長得飽滿、長得齊;萬一發現稻穗長得哩哩
拉拉,參差不齊,農夫們只好忍痛將稻子犁掉,這樣一來,今年冬天就盼
不到好收成了。
另外,農夫們也會在這個時節種植一些耐寒作物,而最適合的作物就是
麥子,稱為「寒露麥」。
「九月颱,無人知」這句諺語的意思是:雖然農曆九月已經不是颱風季
節,但大家還是要有防颱心理。因為有時颱風會在毫無預警的情況下來
臨,提醒大家還是要有危機意識,將颱風可能造成的傷害降到最低。
「九月起九降,臭頭仔無地藏」這句諺語十分有趣,它的意思是:「寒
露」時期正值東北季風增強。患有癩痢頭的人通常會戴帽子遮醜,如果遇
到九月九降風很強,一不小心帽子被吹走,癩痢頭可就無所遁形了。
農漁鮮寶貝
鮮蔬寶貝
蔬菜 北部:胡蘿蔔,馬鈴薯,豌豆,茄子
中部:茄子,豌豆,白菜,菠菜,馬鈴薯,荷蘭豆
南部:馬鈴薯,苦瓜,花椰菜,甘薯
鮮果寶貝
柚子、梨、柿、香蕉
寒露吃梨潤肺生津,柑橘潤喉,甘蔗解熱益脾,石榴抗氧化,桑葚防便
秘,柚子健胃消食。
柚子香甜多汁,一直是中秋餽贈的最佳伴手禮。其中又以麻豆文旦為大
宗。著名的文旦產區有台南麻豆區、雲林斗六、花蓮鶴岡等,各有各的香
氣、風味。大家多品嚐囉!
鮮漁寶貝
金線魚、黃魚、白鯧魚、黑鯧魚、土虱、赤宗、金目鱸、、吳郭魚、香
魚、嘉臘、黃魚、虱目魚、黑鯛、烏魚、午仔魚
在漁獲方面,因為海水溫度慢慢減低,在蘇澳沿海有適合溫帶的白帶魚
可捕獲,這可是我們近海很珍貴的漁獲呢!
至於一些海鮮的饕客在這個時節鐵定不會錯失「大閘蟹」的盛產期
吧!,萬里的萬里蟹節熱鬧登場了,順道去吹吹海風吧!生活中總還有些
簡單而美好的事物!
有句俗諺是這麼說:「寒露百草枯」,明白點出在這個節氣裡,多數的
花草都將會枯萎、凋謝。此時,不畏寒冷的花卉會慢慢地展開花顏 例如:
大波斯菊。在這個深秋時節,在福壽山農場、武陵農場 中壢往大園鄉溪海
花卉園區沿途農田,都可以見著它的嬌豔。
養生調青春
寒露時節起,雨水漸少、天氣乾燥、晝熱夜涼,所以說「金秋之時,燥氣
當令」。
從養生角度上來說,燥氣最容易傷肺、傷胃,這時,我們的汗蒸發得較
快,就會出現皮膚乾燥、皺紋增多、口乾舌燥、乾咳、掉髮、便祕等現
象。
{ 起居 }
一、 寒露很容易感冒喔!
當氣溫的不斷下降,空氣乾燥時,感冒病毒增強,人就容易感冒了。特
別是心腦血管病,中風、慢性支氣管炎、哮喘病、肺炎等疾病的患者,感
冒後容易會導致急性發作,在寒露節氣時,一定要特別小心。
二、異位性皮膚炎,寒露後常發作
寒露後,皮膚油脂分泌不足,使得表皮肌膚保護功能下降而 導致乾
癢、紅腫,尤其是手肘、膝蓋後方、小腿、臉及背部等處。
三、「白露身不露,寒露腳不露」這句諺語提醒大家,白露節氣一
過,穿衣服就不能再背心短褲;寒露一到,就應該注重足部保暖了。
{ 飲食 }
暮秋時節的飲食養生,重點在飲食的平衡。
古人云:「秋之燥,宜食麻以潤燥。」
此時,多吃些芝麻、糯米、蜂蜜等柔潤的食物,或是吃些棗類、山
藥等食材來增強體質就對了。
早餐應吃溫食,最好喝熱粥,糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作
用,可適當選用。
至於辛辣的食物,像辣椒、生姜、蔥、蒜類,宜少吃。
蔬食類有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等
,都是很好的選擇喔。
皮膚乾癢的飲食調理,可多吃些含維生素C、B群及膠質的食品,或
魚肉及瘦肉等優質蛋白質,都可提供胺基酸來補充皮脂腺分泌,預防及治
療皮膚乾癢。
還有:小麥、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、
白菜、百合、木耳、梨、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜等都是
防秋燥的好食材喲!。
暖暖食堂
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