大雪    洛神花   愛的紅寶石,大家一起美

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《月令七十二候集解》說:「十一月節,大者盛也,至此而雪盛也。」

 

 此時在北方大陸,是冬雪飄零的景象,西伯利亞寒流一波接著一波的向南

吹襲,所到之處寒風刺骨,白雪靄靄,萬物早已藏伏......  

   

  但是生長在台灣的我們,想要見到大雪紛飛的畫面,只有在強烈寒流來襲

時,登高入山,才能享受瑞雪氤氳的氛圍。

 

  只是近幾年來,氣候詭變,近年來數起超強寒流襲台,連海拔僅699公尺

的新北市汐止區五指山一夜間成了銀白世界(2015),追雪民眾蜂湧而至

,車陣大塞而登上新聞。

 

  所以說整個地球因為氣候、洋流、海洋汙染、臭氧層破洞,乃至工業排放

汙染,都是一環扣一環的影響著動植物的生存、生態,從雨林到極地的自

然景觀,全然密不可分啊!

 

  道家說,天人是合一的,既無內外之分,也無你我之分,宇宙清流一體,

時時細心觀照,才能常保安泰!

  來看看十二月供給我們生命能量的蔬食吧

  農漁鮮寶貝

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   鮮蔬寶貝  青花菜、洋蔥、甘藍、杏包菇、韭菜、油菜、山藥、蘿蔔

 

   鮮果寶貝 

蓮霧、酪梨、芭樂、木瓜、草莓、柑橘、香瓜、香蕉、 楊桃、柳丁、葡萄

柚、柿子、釋迦

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       洛神花  植物界的紅寶石 果醬、果汁、果凍、茶飲、蜜餞及清涼飲料

,釀酒都行,食用入藥亦可。

 

  洛神花含豐富的花青素,生物類黃酮,有很強的抗氧化作用,除了養顏美

容,還可以減緩血管硬化的速度,具預防心血管疾病及抗癌作用。

 

  洛神花性寒涼、味甘酸,屬微鹼性食物,具涼血、淨血、清熱、解毒、消

除疲勞、消暑等作用,自古以來用來防治暑熱疹癢、口舌生瘡,以及油炸

食物而導致肝火旺盛、青春痘冒不停,也可食用洛神花來改善!

    

  台東的鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花最負盛名喔

 

      鮮漁寶貝

  

  虱目魚、秋刀魚、白帶魚、鯽魚、大牡蠣、文蛤

 

  養生調青春

{ 起居 }  入冬後氣溫日降,保暖成為首要之事。我們的冬季濕雨連綿,不僅

洗淨的衣褲難乾,連寢具被褥也潮濕冰涼。因此居家環境的除濕防霉要先

做好。

     慎用保暖禦寒的電器用品,注意通風也小心防燙防火防電的居家安全。

 

      晨起晚寐要注意溫差的變化:

     頭、手、膝、足;心、肺、胃,都因著溫度,產生諸多變化。

     末梢神經循環差的人,手腳容易冰冷;

     心肺功能差的人容易感冒、咳嗽、積痰;

     所以,請大家細心的照護自己的臟腑與身軀,

     保暖防寒的帽子、圍巾、手套、肚兜、襪子都能派上用場喔!

     做好能量冬令的儲藏:運動健身,補充水分是一定要的啦!

    { 飲食 }

古早,農忙後,大雪節氣是進補的時令,現今,物資充裕的工商時代,中

醫不斷提醒我們:進補宜取其平衡,”適量”是最簡單的原則。

 

    食補禦寒,可多吃蔥、薑、洋蔥等,具辛溫散寒效果食材;

    適時補充魚、牛、羊肉這類高蛋白食物,提高身體熱量。

 

   這個時節是心血管疾病的好發期,有高血壓、高血脂或高血

糖等「三高」患者,要聽從醫生的指示,小心進補。

   消化道潰瘍的患者也要依循醫護人員的指示保暖胃部,注意

食物調理,膳食以清淡易消化為宜。

 

    食用本地當季的蔬菜是最佳的選項:

  菠菜、洋蔥保護我們的心血管,紅蘿蔔、山藥、黑木耳、海帶、草菇對心

臟都好。

 

營養專家建議蔬菜攝取量每天要有35份,這些都是維護我們健康的基礎

需求,大家都可以”頭好壯壯”喔

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