綠水滴聯盟

【暖暖食堂。節氣有好報 】

《立夏》苦瓜

「苦瓜冰鎮，只留清甜--轉念」

立夏是夏天開始的時刻。

 《月令七十二候集解》中說：「立，建始也。夏，假也，物至此時

皆假大也。這裡的「假」，是「大」的意思。說明了:立夏時節，

萬物繁茂的景象。

「立夏起東風，十塘九塘空」這句諺語的意思是：如果立夏這一天

吹東風的話，今年可能雨少，而且會有乾旱，農夫們要有儲水備用

的機制。

 我們的國曆五、六月正是冷暖氣流鋒面交接、滯留的時候，所帶來

豐沛的雨水，形成陰雨綿綿的天氣，這也就是梅雨季節。

這個時節也是桑椹、櫻桃的盛產期！路邊隨意仰頭都能見到果實累

累的桑葚呢！

同時，康乃馨盛開，是母親節到了。

感謝媽媽！以及所有身兼母職的人

母親節當天 備些當令的新鮮蔬果，烹調佳餚全家共享，經濟又實惠

喔

農漁鮮寶貝

    鮮蔬寶貝

​

  高麗菜,豌豆,大蒜,香菇,茄子,蓮藕,甜椒,小黃瓜,紫甘藍,韭菜

    鮮果寶貝  梅子、紅棗、葡萄柚、枇杷、李、蓮霧、美濃瓜

    鮮漁寶貝  金槍魚,鰻魚,鯷魚,比目魚,海螺,鹿尾菜,白鯧,海膽,真鯛，

漁夫們可以在彰化附近的海域捕獲到肥美的黑鯧。另外，在彰化外

海南端也可以捕獲到鰆魚漁獲喔！

養生調青春   夏宜養心，也養靜，讓情志舒泰。

    { 起居 }  居家環境舒爽宜人，記得喝水

 夏季的炎熱，往往使人心火沸揚，燥熱不耐，揮汗如雨。中醫認為:

「汗」為心之液，立夏時節要注意不可過度出汗，運動後要記得適

時的補充水分喔

 由於是梅雨季節，濕答答的天氣總要持續一段時日，雨具是必備

的，而防潮防霉的措施也少不了，該曬太陽的，該收防潮箱的，該

開除濕機的，或是開風扇讓空氣流通，讓居家環境保持清爽、乾燥

是一定要的。

    { 飲食 }  飲食原則是增酸減苦，吃些湯多的食物

1. 稀食:中醫認為多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。

甚麼是稀食呢？

就是喝些湯多水稠的食物，好比說早、晚餐吃些稀飯，中

餐時喝些湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身

體。

  2、吃點酸的食物

中醫認為肝氣下降會使心氣上升，所以吃點酸酸的食物能「生津止

渴、斂汗安神」。

當季盛產的梅子、檸檬、李子這類蔬果，都是為了幫助我們調和身

心平衡的狀態喔

3、夏日炎炎正好眠

此時天氣越來越熱了，每到吃飽了以後，人就是睏。

建議小小的午睡約30分鐘，精神就飽滿呢

  4、因為氣溫日趨上升，涼爽的溫度和冰涼的食物任誰都愛。但是

就保養的觀點而言，過寒的食材像是西瓜類要避免晚上吃，以免腹

瀉。

冷氣機設定的溫度和時間要合宜，不要因一時貪涼反倒受涼感冒

了。

  夏季宣告來臨囉，涼夏消暑的水上活動就要展開了，玩水時還是要

多注意各個環節的安全措施喔