【暖暖食堂。節氣有好報

 

《芒種》芒果

 

    要光芒,不要瞎忙

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《曆書》:「斗指已為芒種,此時可種有芒之穀,過此即失效,故名

芒種也。」

 

《月令七十二候集解》:「五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。」

 

芒種,忙種。說明在芒種時節,天氣開始炎熱了,作物逐漸成熟,稻

子結實成種,在穀粒的殼上長出了細細的芒刺。

 

農夫在這個節氣是相當忙碌的: 一邊要管理春季播種作物,二則忙著

夏季收成,三要為秋季即將播種作物做準備。

 

古代在芒種日的當天,會有祭祀花神的儀式,就是餞送花神歸位,並

且表達對花神的感激之意。

 

俗諺

 

芒種蝶仔討無食:夏季在這個時候,花朵紛紛墜落,蝴蝶可以採

的花粉變少了。

 

「芒種夏至,檨仔(芒果)落蒂」:臺灣南部的芒果會在芒種前後採

收並上市。通常,炎熱的台灣南部,進入「芒種」的時候,也就是

農夫們準備開始收割的時候了!

 

「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年」,意思是:在炎熱的

「芒種」時節,如果有大雷雨降臨的話,就是作物豐收的好預兆

  

農漁鮮寶貝

 

鮮果寶貝:

台灣水果界的四大天王:荔枝、芒果、鳳梨、西瓜

都在此時閃亮登場。

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鮮蔬寶貝:

空心菜為本季最盛產,竹筍光芒更不遑多讓。

各式瓜類如絲瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜加上茄子、菜豆都是

清涼佳餚。

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鮮漁寶貝:

南部小琉球附近海域與蘇澳外海:飛魚。

台灣南部高雄外海:鰹魚。

基隆與澎湖、台南等地:小卷。

此時正是生產季。

 

養生調青春

 

{ 起居 }

中國的江西省有諺語:「芒種夏至天,走路要人牽;

牽的要人拉,拉的要人推。

 

芒種時節氣候濕熱,人體排濕不易,容易四肢困倦、萎靡懶散。

要增強體質,勤洗澡、多喝水,使”陽熱”易於發洩。

此時亦可做藥草浴,驅暑除熱。

但是要注意,古人說"汗出不濕",流汗時不能洗澡,

"汗出見濕,乃生痤瘡"

 

{ 飲食 }

夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津,宜多吃具有祛暑益氣、

生津止渴的各式瓜類如絲瓜,瓠瓜,苦瓜,西瓜等;

 

輔以健脾利濕的食品例如山藥、薏仁及綠豆更是加分。

 

此外,此時心臟因高溫而壓力增大

 

有心血管宿疾者更應維持飲食清淡,心情恬靜。

 

切忌辛辣上火之飲食或熬夜。

 

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