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11月07日【立冬】 立冬補冬,補嘴空
台灣的習俗,立冬一定要好好補一下
天氣漸漸寒了...身體需要多一點的營養跟熱量怯寒
但立冬除了補之外也是有很多要注意的事項
跟著小編來了解一下〝立冬〞吧 !
氣溫:
立冬的時節,氣溫相當的不穩定
早出晚歸的人外套絕對不可以少
穿衣則盡量採洋蔥式穿法
養生:
立冬適合「養藏」
做運動時可以盡量向著陽光的方向
飲食:
少吃生冷的食物
可以食用一些熱量高
但不宜過於燥熱的食物
談到立冬要好好補一下
總是會擔心補補補 身體囤積過多的廢物
這時候小編要大力推薦一下不一樣的芥菜雞湯
原來芥菜雞湯也可這樣煮
不可不澀還帶出蔬菜特有的甜味
重點是...
可以清熱利尿通腸胃
【菜小編專欄】---地瓜芥菜雞湯
大芥菜可以通氣排便,番薯可以益氣生津調整腸胃
重點是
番薯含有一種特殊的粘蛋白
為人體提供大量的黏液物質
可以保護呼吸道消化道
還有潤滑消炎的功效
材料:芥菜、地瓜、薑、半隻雞腿肉
步驟1:
薑約兩片切細絲,小顆地瓜約3分之1顆切絲
熱鍋,下花生油,薑絲爆香後加入地瓜絲
將地瓜絲炒至金黃色
步驟2:
取一鍋水,煮滾,雞腿肉川燙後沖冷水備用
另取一鍋水,煮滾,將雞肉和炒成金黃色的地瓜還有芥菜一起放下去燉煮
燉煮約30-40分鐘後,略加一點鹽巴提味,即可起鍋。
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