綠水滴聯盟

一年有24個節氣  節氣餐桌配合節氣 跟大家分享如何健康又美麗...  

12月21日【冬至】冬至大如年

古有「冬至圓仔呷落加一歲」

冬至是古代的過年

吃了湯圓就算是長了一歲

大家冬至都吃湯圓了嗎?

除了吃湯圓外...

我們一起了解一下冬至這個節氣要注意些什麼...

氣溫：

冬至前後的溫度相當不穩定

記得多注意氣象報告

採洋蔥式穿法

養生5大點：

1. 注意防寒保暖

2. 調節飲食作息

3. 保持情緒穩定

4. 適當運動鍛練身體

5. 注意起居室的保暖

飲食：

冬天除了熱量的攝取

更別忘了纖維質的補充...

避免便秘及營養攝取不平衡

以下...小編要特別為女性推薦....這道湯品

對於冬季子宮的保暖活血很有幫助

尤其可以改善經期來的不適感......

【菜小編專欄】---當歸老薑羊肉湯

材料：當歸15克、枸杞10克、紅棗4顆、老薑30克、蘿蔔4分之1條、羊肉300克(半斤)

作法：

步驟1：老薑切片、白蘿蔔削皮切塊、當歸枸杞紅棗洗淨

(P.S. 為了讓紅棗的味道出來得更完整，可以在紅棗身上劃一刀) 

步驟2：熱鍋，鍋底下少許麻油，將老薑下鍋煸香至略焦後下羊肉、羊肉炒到表面略熟即可。

步驟3：將白蘿蔔、紅棗、枸杞、當歸放入鍋中，加水淹過食材，大火煮至滾後，轉小火燉約30分鐘。

(P.S.大火滾的時候會有很多浮渣，要一一撈除後，再轉小火燉，這樣湯比較清，味道更好)

步驟4：起鍋前，加點鹽巴調味即可。