大雪 洛神花 愛的紅寶石,大家一起美
《月令七十二候集解》說:「十一月節,大者盛也,至此而雪盛也。」
此時在北方大陸,是冬雪飄零的景象,西伯利亞寒流一波接著一波的向南
吹襲,所到之處寒風刺骨,白雪靄靄,萬物早已藏伏......
但是生長在台灣的我們,想要見到大雪紛飛的畫面,只有在強烈寒流來襲
時,登高入山,才能享受瑞雪氤氳的氛圍。
只是近幾年來,氣候詭變,近年來數起超強寒流襲台,連海拔僅699公尺
的新北市汐止區五指山一夜間成了銀白世界(2015),追雪民眾蜂湧而至
,車陣大塞而登上新聞。
所以說整個地球因為氣候、洋流、海洋汙染、臭氧層破洞,乃至工業排放
汙染,都是一環扣一環的影響著動植物的生存、生態,從雨林到極地的自
然景觀,全然密不可分啊!
道家說,天人是合一的,既無內外之分,也無你我之分,宇宙清流一體,
時時細心觀照,才能常保安泰!
來看看十二月供給我們生命能量的蔬食吧
農漁鮮寶貝
鮮蔬寶貝 青花菜、洋蔥、甘藍、杏包菇、韭菜、油菜、山藥、蘿蔔
鮮果寶貝
蓮霧、酪梨、芭樂、木瓜、草莓、柑橘、香瓜、香蕉、 楊桃、柳丁、葡萄
柚、柿子、釋迦
洛神花 植物界的紅寶石 果醬、果汁、果凍、茶飲、蜜餞及清涼飲料
,釀酒都行,食用入藥亦可。
洛神花含豐富的花青素,生物類黃酮,有很強的抗氧化作用,除了養顏美
容,還可以減緩血管硬化的速度,具預防心血管疾病及抗癌作用。
洛神花性寒涼、味甘酸,屬微鹼性食物,具涼血、淨血、清熱、解毒、消
除疲勞、消暑等作用,自古以來用來防治暑熱疹癢、口舌生瘡,以及油炸
食物而導致肝火旺盛、青春痘冒不停,也可食用洛神花來改善!
台東的鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花最負盛名喔
鮮漁寶貝
虱目魚、秋刀魚、白帶魚、鯽魚、大牡蠣、文蛤
養生調青春
{ 起居 } 入冬後氣溫日降,保暖成為首要之事。我們的冬季濕雨連綿,不僅
洗淨的衣褲難乾,連寢具被褥也潮濕冰涼。因此居家環境的除濕防霉要先
做好。
慎用保暖禦寒的電器用品,注意通風也小心防燙防火防電的居家安全。
晨起晚寐要注意溫差的變化:
頭、手、膝、足;心、肺、胃,都因著溫度,產生諸多變化。
末梢神經循環差的人,手腳容易冰冷;
心肺功能差的人容易感冒、咳嗽、積痰;
所以,請大家細心的照護自己的臟腑與身軀,
保暖防寒的帽子、圍巾、手套、肚兜、襪子都能派上用場喔!
做好能量冬令的儲藏:運動健身,補充水分是一定要的啦!
{ 飲食 }
古早,農忙後,大雪節氣是進補的時令,現今,物資充裕的工商時代,中
醫不斷提醒我們:進補宜取其平衡,”適量”是最簡單的原則。
食補禦寒,可多吃蔥、薑、洋蔥等,具辛溫散寒效果食材;
適時補充魚、牛、羊肉這類高蛋白食物,提高身體熱量。
這個時節是心血管疾病的好發期,有高血壓、高血脂或高血
糖等「三高」患者,要聽從醫生的指示,小心進補。
消化道潰瘍的患者也要依循醫護人員的指示保暖胃部,注意
食物調理,膳食以清淡易消化為宜。
食用本地當季的蔬菜是最佳的選項:
菠菜、洋蔥保護我們的心血管,紅蘿蔔、山藥、黑木耳、海帶、草菇對心
臟都好。
營養專家建議蔬菜攝取量每天要有3到5份,這些都是維護我們健康的基礎
需求,大家都可以”頭好壯壯”喔
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