【暖暖食堂。節氣有好報 】
《芒種》芒果
「 要光芒,不要瞎忙」
《曆書》:「斗指已為芒種,此時可種有芒之穀,過此即失效,故名
芒種也。」
《月令七十二候集解》:「五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。」
芒種,忙種。說明在芒種時節,天氣開始炎熱了,作物逐漸成熟,稻
子結實成種,在穀粒的殼上長出了細細的芒刺。
農夫在這個節氣是相當忙碌的: 一邊要管理春季播種作物,二則忙著
夏季收成,三要為秋季即將播種作物做準備。
古代在芒種日的當天,會有祭祀花神的儀式,就是餞送花神歸位,並
且表達對花神的感激之意。
俗諺
「芒種蝶仔討無食」:夏季在這個時候,花朵紛紛墜落,蝴蝶可以採
的花粉變少了。
「芒種夏至,檨仔(芒果)落蒂」:臺灣南部的芒果會在芒種前後採
收並上市。通常,炎熱的台灣南部,進入「芒種」的時候,也就是
農夫們準備開始收割的時候了!
「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年」,意思是:在炎熱的
「芒種」時節,如果有大雷雨降臨的話,就是作物豐收的好預兆
!
農漁鮮寶貝
鮮果寶貝:
台灣水果界的四大天王:荔枝、芒果、鳳梨、西瓜
都在此時閃亮登場。
鮮蔬寶貝:
空心菜為本季最盛產,竹筍光芒更不遑多讓。
各式瓜類如絲瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜加上茄子、菜豆都是
清涼佳餚。
鮮漁寶貝:
南部小琉球附近海域與蘇澳外海:飛魚。
台灣南部高雄外海:鰹魚。
基隆與澎湖、台南等地:小卷。
此時正是生產季。
養生調青春
{ 起居 }
中國的江西省有諺語:「芒種夏至天,走路要人牽;
牽的要人拉,拉的要人推。」
芒種時節氣候濕熱,人體排濕不易,容易四肢困倦、萎靡懶散。
要增強體質,勤洗澡、多喝水,使”陽熱”易於發洩。
此時亦可做藥草浴,驅暑除熱。
但是要注意,古人說"汗出不濕",流汗時不能洗澡,
"汗出見濕,乃生痤瘡"。
{ 飲食 }
夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津,宜多吃具有祛暑益氣、
生津止渴的各式瓜類如絲瓜,瓠瓜,苦瓜,西瓜等;
輔以健脾利濕的食品例如山藥、薏仁及綠豆更是加分。
此外,此時心臟因高溫而壓力增大
有心血管宿疾者更應維持飲食清淡,心情恬靜。
切忌辛辣上火之飲食或熬夜。
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