綠水滴聯盟

【暖暖食堂。節氣有好報 】

《處暑》花生

「打開心門,好事會花生喔!」

    處暑處暑,熱死老鼠!

  處暑是二十四節氣中的第十四個節氣，在每年的８月２３日或

２４日，此時太陽到達黃經１５０度。

  《月令七十二候集解》：「七月中，處，止也，暑氣至此而止

矣。」  意味著 夏季即將結束，秋天就要開始了。

   曆書記載：「斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也。」

也就是說我們要跟酷熱的三伏天說拜拜囉!

  在這夏秋轉換之際，其實， 白天的高溫並不輸於夏天， 所以有"秋老虎"

之說。

  那麼，我們揮汗如雨的日子還得熬多久啊？

  「處暑十八盆。」古人們睿智的說：還要沐浴沖涼十八天，秋季

的涼爽才來了。

  中國古代將處暑分為三候：「一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；

三候禾乃登

• 秋令屬金，金氣肅殺，鷹感其氣…指的是老鷹開始大量捕獵鳥
•  

二、秋天，陰之始，故曰天地始肅。要過渡到秋涼的時候，天地間

萬物開始凋零了

三、登，成熟也，指黍、稷、稻、粱類農作物開始成熟的意思。

          從自然領域的觀點來看，自然界的生發之氣由疏泄趨向收斂。

          而人體內順應自然，所以陰陽之氣也開始了陰盛陽衰的轉換。

這個節氣，適逢農曆七月中元節，有所謂的鬼月之說， 傳統上

會舉行盛大的祭祀。 此一祭祀，既是祭鬼，也可說是供養天、

地、人。  這是古人敬天愛地，天人合一的智慧呢! 

              農諺云：「處暑不可種」。 在農作上，台灣二期稻作進入孕穗期。

不適宜插秧了。

「處暑若逢天下雨，縱然結實亦難留」由於對流旺盛， 對流雨通常

又大又急， 各種作物都怕雨水過多， 打壞了原可結實的花朵， 再

加上這個節氣颱風多， 秋颱威力驚人， 若颱風來襲，災情必定慘

重，農夫們在這個節氣都是戰戰兢兢呀。

​

俗諺：「六月颶，七月風颱母」熱帶高壓氣旋形成的颱風，夾帶著

狂風暴雨，威脅農作收成與生活作息，宜小心為上。

農漁鮮寶貝

​鮮蔬寶貝

麻竹筍、蓮子、綠竹筍、茭白筍、龍鬚菜、越瓜、金針花、白蘆筍

都是本季好菜。值得一提的是本地香郁的花生，也開始盛產期囉!

​鮮果寶貝

​

香甜水潤的高接梨、文旦及軟脆皆宜的甜柿， 是中秋應景的人氣水

果。 此外芭樂、楊桃、香蕉、木瓜、葡萄、酪梨、龍眼、檸檬也都

是夏季亮眼的水果喔。

  梨子有鎮咳、化痰、清熱、解毒的功效，所以愛吃梨子的人可以

利用這個時節好好品嚐一番。

​鮮漁寶貝

在此節氣中出現高溫的頻率仍高，因此台灣周圍海域水溫仍偏高，

故暖水魚類仍會滯留在台灣周圍海域，立翅旗魚在此節氣中，東部

海域（29℃）可以捕獲。

高雄外海海域，會出現熱帶性魚族，諸如署魚、鰹、小串、烏賊

等。

澎湖附近有鰆、蝦

西北部:馬頭。

東北角:紅目鰱、赤宗

東部:黑沙及白皮旗魚。

超豐盛的魚產啊！

​養生調青春

處暑過後， 陽氣漸收、陰氣漸長。

秋氣主燥，肺燥氣虛，容易耗氣傷陰，中醫養生的前提是"收斂陽氣

"，"養陰蓄津"，"潤肺防躁"。

雖然天氣逐漸轉涼了，但是，往往白日高溫燥熱， 早晚又偏涼。氣

候的轉變讓不少人這段時間開始容易感冒，支氣管炎，皮膚過敏甚

或感到疲倦、提不起勁，甚或憂鬱。

< 起居 >

​睡子午覺

古人在夏秋交替時，為了順應陽短陰長，特別強調了子午覺的重要

性（就是每天在晚上11點到凌晨1點的子時要處於熟睡狀態，午時

呢要找個地方靜臥或好好的休息一下）。

子午之時，陰陽交接，極盛及衰，體內氣血陰陽容易失衡，應該給自己

一段時間休息，降低代謝，以恢復元氣

​照顧好小肚肚

處暑早晚已現涼意。 露出肚子，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體。

如果寒氣直中腸胃，就會發生急性腹痛、腹瀉、嘔吐；如果寒氣逐

漸積聚在小腹部位，還會導致泌尿生殖系統的疾病。

< 飲食 >

​防秋燥

為防秋燥引發喉嚨痛，或便祕等病痛，可多吃一些蔬菜水果和粥

品，尤其是可潤肺滋陰，清熱安神的食物。

百合，梨、蘋，銀耳、蓮子、蜂蜜、或糯米、芝麻、花生，豆類等

雜糧。

少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，會加重秋燥的癥

狀。

 在這個秋涼的季節，心情上總是些許惆悵，這莫名的哀傷稍稍浮

現的時候，要適時的提醒自己：往亮處看，往好處想，還有美好的

事物要跟親愛的人分享呢！

把好久沒見的老友揪一揪吧！