一年有24個節氣  節氣餐桌配合節氣 跟大家分享如何健康又美麗...

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10月23日 【霜降】一年補通通,不如補霜降

古時候有一句諺語〝霜降風颱跑去藏〞,

這時...小編巴不得霜降趕快來...

今年的颱風真的把小編嚇壞了

太多太多太多了...

而且還超強~(倒)

 

為了趕快迎接霜降

跟著小編一起來關注霜降要注意什麼吧

 

 

氣溫:

時序進入霜降,氣候相當的不穩定,

早晚除了要注意衣物的添加外,

更要留意晚上睡覺的薄被不能少

至少一定要蓋住〝肚臍〞

 

養生:

霜降時節容易有腸胃方面的疾病

所以要補血氣以養胃

 

飲食:

這時候除了小補外

平常也可以多吃一些

當季的水果如:水梨 

不分季節的水果如:蘋果

或是蔬菜如洋蔥芥菜等。

 

說到小補就是平平的補...不能大補也不能特補

那就來道我們做熟悉的〝四物湯〞

四物湯每家藥房都有自己獨家的配方

歡迎大家試煮看看

食療雖然沒有辦法像西藥一樣馬上有顯著的效果

但是緩慢而持續的調養 才是養生的長久之計~

 

【菜小編專欄】---四物湯

主要材料:當歸、川芎、白芍、熟地

副材料:可以自己斟酌要加些什麼,增加四物湯的藥效

例如:

黑棗--補血益氣(因為四物湯是偏深色,所以加黑棗取代紅棗的補血益氣)

枸杞--補腎益精

黃耆--補氣、增強消化功能

杜仲--降壓、改善頭暈失眠

甘草--清熱解毒

桂皮--暖脾胃除積冷

 

小編挑的大部分都跟腸胃功能有比較大的關係

因為〝霜降〞要注意〝腸胃〞 

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步驟1:

將藥材洗淨,放入鍋中,水淹過藥材

外鍋放兩杯水燉煮,跳起來後,外鍋再加2杯水再燉煮。

(長時間的燉煮可以將藥效較完整的燉煮出來)        

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步驟2:取藥湯

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步驟3:

加入想要燉煮的食材,如雞腿肉、排骨

再加點水稀釋後燉煮30-40分鐘即可起鍋

 

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【菜小編小撇步】

如果要當湯喝,就可以加水稀釋燉煮成排骨四物湯或是雞腿四物湯

若是要當藥直接喝就可以單喝不加水不加食材

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