【暖暖食堂。節氣有好報 

《清明》  胡蘿蔔

「地下的鮮豔    沉默的努力    是成熟」

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《月令七十二候集解》:「三月節……物至此時,皆以潔齊而清明矣。

人們常說春風拂面;從清明節氣開始,已經吹東南風了,它是暖風

喔!正因為風和日麗 ,天氣暖和,花草樹木都萌芽蓬勃生長,景象

清爽明媚,所以這個節氣命名為『清明』。

 

清明時節雨紛紛】,是我們慎終追遠,祭祀祖先的重要日子,也

是二十四節氣中,既是節氣也是節日的日子。

 

我們熟知的名畫:《清明上河圖》正是描繪了清明時節,北宋京城汴

梁及汴河兩岸的繁華和熱鬧的景象,同時也彰顯了清明節的重要。

 

其實,清明節是融合了寒食節與上巳節而形成的重要節日,三節合

一,而呈現了掃墓,冷食,踏青,春遊的傳統節日喔

 

農諺:清明風若從南起,預報田禾大有收。意思是說:清明日開始吹南

風了,主豐年。吹北風就要留意作物因為氣候的變化而歉收。

 

農諺說:「清明芋,榖雨薑」,所以清明也是種植香甜芋頭的好時

機了。

 

  還有一句貼切的諺語也靈活靈現的 表現氣候的變化: 「三月初,寒

死少年家」

  由於台灣還沒有完全脫離東北季風期,所以有時冷鋒還是會過境,

氣溫變化很大,冷熱無常,多少會影響到作物生長。

 

很多人常因白天出太陽 ,穿著輕便的春裝出門了,孰知【春天後母

面】晚上天一變冷,很容易就著涼感冒了。

 

 

農漁鮮寶貝

 

鮮蔬寶貝  蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、萵苣莖牛蒡、麻竹筍、

球莖甘藍、大心菜、芥藍、茼蒿、豌豆、皇帝豆

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        鮮果寶貝  桶柑、柳丁、葡萄柚、枇杷、蓮霧、美濃瓜、桃

 

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     鮮漁寶貝  金槍魚,花蛤,海螺,鯷魚,鹿尾菜,海膽,真鯛

 

養生調青春  清明時節是養生的重要時期,從中醫的理論上說:

體本身就是有機體,春季正適合有機體生長,練習吐納調息法對人

體陽氣有益。

 

   在臟腑而言春季最重要的宜養肝,留心肝火旺盛造成情緒失調、

氣血運行不暢,從而引發各種疾病。

 

   { 起居 } 俗諺説的「清明穀雨,凍死老鼠」以及「清明穀雨,寒

死虎母」,就是在說明這個時節的氣候雖然和煦,但是仍會忽冷忽

熱,晨起晚寐或是外出踏青掃墓,大家都要注意穿搭,以免受寒生病了。

 

   { 飲食 }清明時節飲食宜溫,多吃些當季的蔬菜水果:地瓜、白菜、

蘿蔔、芋頭等,溫胃祛濕喔!

另外,可多吃些護肝養肺的食物,例如菠菜、山藥,對身體有益。

 

 

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