綠水滴聯盟

【暖暖食堂。節氣有好報 】

《穀雨 》 小芭蕉

「 腿短  溫和 微酸  徵知音好友」

《月令七十二候集解》：「自雨水後，土膏脈動，今又雨其穀於水

也…蓋穀以此時播種，自上而下也。」

這是農民在布穀後，期望上天降雨普澤的心情

 每年到穀雨這個時候，雨水明顯增多，農事繁忙，花卉綻放。

  此時桃花正在開放，所以也有人稱這時候的雨為桃花雨或桃花泛。

  百花之王牡丹，又叫做“穀雨花"喲

  在清明時節，農夫們的插秧工作已經結束了，到了榖雨就可以開始

種些豆類作物。所以農諺說:「清明田，榖雨豆」。

  除此之外，採收春茶最好的時間點就是穀雨，而且時間一定要拿捏

得當，太晚採收的話，春茶的品質不佳。所以說: 「榖雨前三日無茶

挽，榖雨後三日挽不及」活靈活現的呈現出茶農採茶、烘茶的忙碌

感。

  榖雨時節也是梅子採收的時候。台灣梅樹每年在二月間開梅花，到

三、四月結成果實。現在市面上都見得到一大袋的梅子販售，梅子

製成的加工品，如梅酒、梅茶、蜜餞等，大家都愛啊！。

穀雨前後好種薑：這時台東，花蓮地區正是種植生薑的季節喔。

穀雨，鳥隻做母:除了植物競相茁壯，鳥兒們也在這個時節大量交配繁衍呢

 穀雨將谷和雨聯繫起來，蘊涵著“雨生百谷”之意。由於穀雨是春

天的最後一個節氣，一轉眼我們就要和春天告別了。

穀雨的這一天，祭祀倉頡。

  眾所周知，倉頡造字，是中國文字創始的起源。相傳:倉頡是黃帝

時的史官，傳說他仰觀天象，俯察萬物，首創了“鳥跡書”，一時

間“神鬼泣，天穀雨”， 上天為生民賀喜，降下穀子..這個祭祀將

的古老傳說美好的標記了下來..

 在我們的內埔鄉還有一特別的習俗，就是出嫁的女兒在穀雨和立夏

這兩天，會帶著豬腳麵線回娘家喔

穀雨寒死虎母​:雖然清明節已經過了，但是偶有冷鋒過境，

避免風寒還是得留心添加衣物

​農漁鮮寶貝       吃新鮮，吃清爽就對了

    ​鮮蔬寶貝  越瓜  萵苣莖  皇帝豆，胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、烏殼

綠竹筍、牛蒡、麻竹筍、球莖甘藍、大心菜、芥藍、豌豆、枸杞。

​

   ​ 鮮果寶貝  葡萄柚、枇杷、蓮霧、美濃瓜、桃子、梅子，桑葚

    鳳梨，楊桃，香蕉

​

   ​ 鮮漁寶貝  花蓮東方及小琉球的海域會有豐富的鰹魚漁獲，屏

東東港外海捕獲烏賊、白帶魚

​養生調青春  陽氣昇  肝火旺  宜留意 "春火"

           穀雨時節自然界陽氣驟升，易引動人體內蓄積的內熱而生肝火，繼

而誘發春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩

暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂“春火”。宜 保持平心靜氣護

肝，遠離憂愁焦慮，避免動肝火。

    { 起居 }  溫暖潮濕的季節，記得開除濕機喔

     此時氣候特點是溫暖潮濕，中醫認為潮濕的環境，濕邪易侵入人

體，而過多的濕氣在體內，就容易產生濕熱的疾病，如胃口不佳、

身體困重不爽、關節肌肉痠疼等不適，如風濕性關節炎，就容易在

這個節氣誘發。加上春季多風又溫暖的環境，也容易讓過敏體質的

人引發花粉症及過敏性疾病。

 { 飲食 }  上火、辛辣的食物要少吃囉

        中醫提醒:這個節氣宜 祛濕健脾  不宜辛辣

飲食調養上，應以疏肝、健脾、祛濕為主，多吃清淡及蔬果，少吃

油膩食物，並可增具有祛濕功效的食材，如薏米、紅小豆、山藥、

冬瓜、白蘿蔔、藕、海帶等，不宜進食羊肉、麻辣火鍋及辣椒等大

辛大熱之品，以防邪熱火燥。

           穀雨的節氣昭告著春天的腳步將緩緩飄離了，夏天炙熱的氣息

已像薄紗似的拂面而來， 今年的春季，大家都春風得意吧！