綠水滴聯盟

霜降      火鍋季  芋備起     好友集合

《月令七十二候集解》中說：「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣」。

  深秋，天氣漸冷，空氣中的水氣在地面凝結成白色結晶體，

稱為霜。               

  這時一些不耐寒的植物慢慢凋零或者放慢了生長的腳步，所以有

【蟄蟲咸俯】的說法，意思是說連蟲兒們頭都垂得低低的，不愛覓食，

想要冬眠了..

   聽過【打霜】嗎？當你發現樹叢、草木、土磊上包覆著一層銀閃閃的

白霜時，就是我們所稱的「打霜」了。經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，

吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，像葡萄就是甜滋滋的喔

​農漁鮮寶貝

 ​  鮮蔬寶貝

       麻竹筍、綠竹筍、蓮藕、茭白筍、白蘆筍。 球莖甘藍、茼蒿、包心芥

菜、豌豆、皇帝豆、結球萵苣

        芋頭 

台灣一年四季都可產芋頭，品種多為檳榔心芋，以口感來說，旱芋較扎實

有彈性，水芋較鬆軟綿密。以產地來說: 屏東高樹鄉、台中大甲鎮、苗栗公

館鄉、高雄甲仙與三民鄉，名聞全台。芋頭高纖有飽足 感，又可料理多種

美食，是當季首選。

 鮮果寶貝

      椪柑、柳丁、文旦柚、葡萄柚、橫山梨、世紀梨、美濃瓜、黃香瓜

、    蘋果、紅柿、水柿、棗子、釋迦、百香果。

 ​ 鮮漁寶貝

         在淡水、彰化、台西、澎湖等地外海可捕獲白腹鰆等。

   台灣西部及東北部海域水溫已降到26度，是白帶魚適合的水溫帶，可以

在蘇澳沿可捕獲。

   台灣周圍水溫仍高，有旗魚、沙魚、加納、白帶及紅目鰱等。

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     ​養生調青春

 { 起居 }

                  一、秋末霜降，是呼吸道疾病的好發期

          最近，咳嗽的人多了，保養的方法:搓揉鼻翼兩側的迎香穴、練習道家

養生功法”呬”（「嘶」音）字訣、隨身備條領巾、圍巾等，都有助於我們預

防呼吸道疾病。

         二、腸胃不好的人，要做好腹部的保暖，避免服用對胃腸黏膜太過刺

激的藥品與食品。

         三、 保暖膝關節，減少膝關節的負重，必要時戴上護膝。年老的長者

在運動時，有屈膝動作也要審慎 ，不宜過久。

    { 飲食 }

            諺語說:「秋補宜平補」，「補冬不如補霜降」。秋補先把身體打好

了底子，比冬補事半功倍多了。通常天涼了，大夥兒喜歡"相揪"吃炭火燒

烤、薑母鴨、麻辣鍋等重口味的熱食、湯品。但是，就中醫醫理上建議:這

時節還是少吃燒烤、油炸、辛辣、冰冷等食物。忌太過上火，要注意健脾

養胃、養陰潤燥。

           一、補充蔬果:蘋果、葡萄柚等富含維他命C食物，可預防感冒。

              水梨、銀杏果、甘蔗等食物，能降低口乾舌燥不適感

              荸薺、山藥、藕節等食材能提升抵抗力

              百合有潤喉、滋肺、健胃、去咳化痰效果

              栗子具有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血的功效

        二、腸胃不佳的人，不妨吃些芥菜（醃製後稱雪裡紅）能補血；

              木耳含豐富膠質；有小人參之稱的白蘿蔔，與排骨一起燉煮，可   幫助消化，改善胸悶情形。  

         三、提醒皮膚過敏的人：秋天主肺，中醫認為「肺主皮毛」，皮膚乾

燥的人若能潤肺，由體內補充水分至表面，可達到滋潤皮膚效果。建議多

吃薑、蔥、蒜、山葵等食物，補充薑辣素、蔥辣素及蒜辣素等，除了增

強抵抗力，還可消除疲勞。喝碗黑糖桂圓紅棗薑片元氣湯吧​